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| CO2超临界流体萃取技术 |
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超临界流体萃取是一种新型的分离技术，它是利用流体在超临界状态时具有密度大、粘度小、扩散系数大等优良的传质特性而成功开发的。它具有提取率高、产品纯度好、流程简单、能耗低等优点。
超临界流体定义
任何一种物质都存在三种相态——气相、液相、固相。三相成平衡态共存的点叫三相点。液、气两相成平衡状态的点叫临界点。在临界点时的温度和压力称为临界压力。
不同的物质，其临界点所要求的压力和温度各不相同。超临界流体（Supercritical
fluid，SCF）技术中的SCF是指温度和压力均高于临界点的流体，如二氧化碳、氨、乙烯、丙烷、丙烯、水等。高于临界温度和临界压力而接近临界点的状态称为超临界状态。处于超临界状态时，气液两相性质非常接近，以至无法无别，所以称之为SCF。
目前研究较多的超临界流体是CO2，因其具有无毒、不燃烧、对大部分物质不反应、价廉等优点，最为常用。在超临界状态下，CO2流体具有气液两相的双重特点，既具有与气体相当的高扩散系数和低粘度，又具有与液体相近的密度和物质良好的溶解能力。其密度对温度和压力变化十分敏感，且与溶解能力在一定压力范围内成比例，所以可通过控制温度和压力改变物质的溶解度。
超临界流体萃取的基本原理
超临界流体萃取分离过程是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。当气体处于超临界状态时，成为性质介于液体和气体之间的单一相态，具有和液体相近的密度，粘度虽高于气体，但明显低于液体，扩散系数为液体的10—100倍，因此对物料有较好的渗透性和较强的溶解能力，能够将物料中某些成分提取出来。
在超临界状态下，将超临界流体与待分离的物质接触，使其有选择性地依次把极性大小、沸点高低和分子量大小的成分萃取出来。超临界流体的密度和介电常数随着密封体系压力的增加而增加，极性增大，利用程序升压可将不同极性的成分进行分步提取。当然，对应各压力范围所得到的萃取物可不能是单一的，但可以通过控制条件得到最佳比例的混合成分，然后借助减压、升温的方法使超临界流体变成普通气体，被萃取物质则自动完全或基本析出，从而达到分离提纯的目的，并将萃取分离两过程合为一体，这就是超临界流体萃取。
超临界流体萃取的特点
1、萃取温度低，CO2的临界温度为31.265℃，临界压力为7.18MPa，可以有效地防止热敏性物质的氧化和逸散，完全保留生物活性，而且能把高沸点、低挥发性、易热解的物质在远低于其沸点温度下萃取出来。
2、使用CO2超临界流体萃取是最干净的提取方法，由于全过程不使用有机溶剂，因此萃取物绝无残留的溶剂物质，从而防止了提取过程中对人体有害物的存在和对环境的污染，保证了100%的纯天然性。
3、萃取和分离合二为一，当饱和的溶解物的CO2流体进入分离器时，由于压力的下降或温度的变化，使得CO2与萃取物迅速成为两相（气液分离）而立即分开，不仅萃取的效率高而且能耗较少，提高了生产效率也降低了费用成本。
4、CO2是一种不活泼的气体，萃取过程中不发生化学反应，且属于不燃性气体，无味、无臭、无毒、安全性非常好。
CO2超临界流体萃取技术的应用
CO2超临界流体萃取技术被广泛应用到食品、香料、医药、化工等多个领域。
CO2超临界流体萃取技术对中草药天然活性成分提取的研究是世界各国的热点之一。我中心第一个把CO2超临界流体萃取技术应用到松花粉活性成分的萃取，将松花粉中的磷脂、皂甙、多不饱的脂肪酸、植物甾醇等成分萃取出来，自主研制成功新一代松花粉保健产品——亚林安体邦邦松花粉软胶囊。 |
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| CO2超临界流体萃取工作原理 |
HA231—50—06超临界CO2萃取设备 |
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