药食兼用 合理开发——李清朗

      历代医学和饮食文献中都曾记载，松花粉是药食兼用的珍品。迄今在一些传统食物和居家生活中仍在使用松花粉。

      谈起这个松花粉还要从我小时候和我的孩子说起，许多人都可能记得，那时候人们用松花粉做爽身粉，效果非常好，它完全避免了滑石粉的副作用。现在用松花粉的下脚料做爽身粉，既避免了资源的浪费，又增加了产值，何乐而不为呢？

      人们都知道花粉是一种营养品，但不知道松花粉有这么多的功能作用，几乎包括了保健食品中绝大部分的功能作用。经过国家卫生部指定的保健功能测试机构试验证明，松花粉具有增强细胞免疫力、保肝护肝、抗疲劳、降血脂及改善胃肠道功能等保健作用。

      我一直从事于心脑血管疾病研究。从松花粉对血脂的调节机理上看，它应该是有一定作用的。虽然它不是降脂的药物，但通过对照组对照，说明它是有功能的，能降低高血脂人群的血脂水平，起到一定的辅助治疗作用。如果血脂下降，血液黏稠度降低了，对调节血压也有利，使较高的血压下降。另外，Ⅱ-型糖尿病患者往往都合并有高血脂症，通过对血脂水平的控制，也可能会使糖尿病好转。

      据资料显示，有60%～70%的老人都存在便秘的问题。有的人便秘，用大黄、番泻叶猛泻。但一吃泻药就腹泻，一停泻药又便秘。还有的药可产生药物依赖性。人们一直希望有一种药物具有双向调节的作用。现在看来，松花粉就具有这种作用。它通过对间脑的神经调节，达到调节胃肠活动的目的。另外，片剂里面以微量的硬脂酸镁作为附型剂，使片剂既具备了缓泻作用，又保证了胃肠功能偏弱的人不至于造成腹泻。